Bio-Sojabohne: Pflanze mit Zukunft

Die Sojabohne gehört zur Familie der Leguminosen (Schmetterlingsblütler) und wird mittlerweile bei der Herstellung von rund 30.000 Lebensmitteln verwendet.

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© RWA
Die Nachfrage nach Bio-Sojabohnen ist in den letzten Jahren stetig gestiegen: Auch für die Zukunft ist kein Nachfrage-Rückgang in Sicht. Verantwortlich dafür ist einerseits die kritische Haltung der Europäer – vor allem der Österreicher – zur Gentechnik und andererseits die allgemein starke Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln. Verarbeiter aus Österreich und auch aus den umliegenden Ländern haben den Trend erkannt und Produkte aus bzw. mit der Bio-Sojabohne in deren Produktsortiment aufgenommen.

Gefragt in der Lebens- und Futtermittelindustrie

Die Bio-Sojabohne ist auch ein wesentlicher Bestandteil in der biologischen tierischen Ernährung. Daher ist eine steigende Nachfrage nach heimischer Sojabohne im Futtermittelbereich zu verzeichnen. Kein Wunder, dass Bio-Soja aus Österreich sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Futtermittelindustrie eine immer größere Bedeutung zukommt.

Die Sojabohne bevorzugt einen gut durchlüfteten, lockeren Boden, der tiefgründig sein und eine gute Wasserhaltefähigkeit haben soll. Sojabohnen haben keine hohen Ansprüche an die Vorfrucht. Günstige Vorfrüchte sind vor allem stark stickstoffzehrende Kulturen wie Mais oder Getreide. Als Nachfrüchte haben sich weniger anspruchsvolle Getreidekulturen wie Dinkel, Wintergerste, Einkorn oder Kartoffeln als günstig erwiesen.

Die BGA Bio Getreide Austria GmbH ist mit vielen Verarbeitern in Kontakt. Wie in der Vergangenheit werden die Raiffeisen Lagerhäuser voraussichtlich kommenden Frühjahr wieder Anbauverträge anbieten, die eine gesicherte Vermarktung garantieren.

Eine Vielzahl Bio-Sojasorten mit unterschiedlichen Reifezahlen sind verfügbar. Auch bei der Sortenwahl sind Sie in Ihrem Lagerhaus gut beraten. Verschiedene „Die Saat“ Bio-Sojasorten stehen für Ihren Anbau zur Verfügung.

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