EU-Schlachtrindermarkt: Angebot und Nachfrage bei Stieren im Gleichgewicht

Notierungen bleiben in Österreich in allen Kategorien stabil.

Wien, 24. Mai 2016 (aiz.info). - Der europäische Schlachtrindermarkt präsentiert sich in den Bereichen Jungstiere und Kalbinnen derzeit ausgeglichen. Die Notierungen liegen überwiegend auf dem Vorwochenniveau. Bei Schlachtkühen wird von einem leicht rückläufigen Angebot berichtet, die Preise sind stabil bis leicht steigend.

In Österreich ist das Angebot an Jungstieren, Kalbinnen und Ochsen gleichbleibend und trifft auf eine stabile Nachfrage. Bei Schlachtkühen fällt das Aufkommen etwas geringer aus, der Bedarf ist unverändert. Die Notierungen bleiben in der laufenden Woche in allen Kategorien (Jungstiere, Ochsen, Kalbinnen und Kühe) gleich. Bei Schlachtkälbern sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind unverändert.

Die Österreichische Rinderbörse erwartet diese Woche bei der Vermarktung von Jungstieren der Handelsklasse R2/3 einen stabilen Basispreis von 3,28 Euro netto/kg Schlachtgewicht. Für Kalbinnen werden weiterhin 3,03 Euro erlöst und für Kühe 2,18 Euro. Der Schlachtkälberpreis bleibt mit 5,25 Euro ebenfalls gleich. Bei den angegebenen Basispreisen handelt es sich um Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen.