EU-Schlachtrindermarkt: Notierungen für Jungstiere und Kühe stabil

Preise in Österreich auf Vorwochenniveau.

Wien, 12. April 2016 (aiz.info). - Der Rindfleischmarkt zeigt sich derzeit EU-weit stabil. Die Notierungen tendieren sowohl bei Jungstieren als auch bei Schlachtkühen fest. Geringfügige Preisschwankungen sind aber regional möglich.

In Österreich ist das Angebot an Jungstieren noch relativ hoch, die Nachfrage ist aber stabil, berichtet die Rinderbörse. Bei weiblichen Schlachtrindern ist die verfügbare Menge leicht rückläufig, die Nachfrage ist ebenfalls unverändert. Bei Jungstieren bleibt die Notierung aufgrund der regional unterschiedlichen Angebots- und Nachfragesituation ausgesetzt. Generell befinden sich die Rinderpreise in allen Kategorien auf dem Vorwochenniveau. Bei Schlachtkälbern fällt das Aufkommen regional unterschiedlich aus, die Erlöse sind stabil.

Die Österreichische Rinderbörse erwartet diese Woche bei der Vermarktung von Kalbinnen der Handelsklasse R2/3 einen unveränderten Basispreis von 3,08 Euro netto/kg Schlachtgewicht, für Kühe werden 2,18 Euro erlöst. Der Schlachtkälberpreis bleibt mit 5,35 Euro gleich. Die Jungstier-Notierung bleibt weiterhin ausgesetzt. Bei den angegebenen Basispreisen handelt es sich um Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen.