EU-Schlachtrindermarkt zweigeteilt

Österreich: Stabile Notierungen bei Jungstieren und Schlachtkälbern.

Wien, 17. November 2015 (aiz.info). - Der europäische Schlachtrindermarkt präsentiert sich EU-weit zweigeteilt: Während bei Jungstieren eine lebhafte Nachfrage und stabile Preise das Marktgeschehen dominieren, wird bei weiblichen Schlachtrindern generell von einem leicht erhöhten Angebot berichtet. Die Preise sind meist unter Druck.

In Österreich ist der Markt bei Jungstieren ausgeglichen, die Erlöse für Jungstiere, Ochsen und Kalbinnen (inkl. Qualitätszuschläge) sind in der laufenden Woche unverändert. Bei Schlachtkühen ist das Angebot stabil, die Nachfrage ist verhalten, die Preise sind wie im europäischen Trend leicht rückläufig. Bei Schlachtkälbern besteht weiterhin reger Bedarf, das Aufkommen ist stabil und die Erlöse sind unverändert.

Die Österreichische Rinderbörse erwartet diese Woche bei der Vermarktung von Jungstieren der Handelsklasse R2/3 einen stabilen Basispreis von 3,68 Euro netto je kg Schlachtgewicht. Für Kalbinnen werden 3,22 Euro erlöst, für Schlachtkühe 2,28 Euro. Die Schlachtkälber-Notierung liegt weiterhin bei 5,85 Euro. Bei den angegebenen Basispreisen handelt es sich um Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen.