HEFEBUTLER

HEFE AKTIVIEREN UND VITALITÄT BIS ZUR GÄRUNG

Der HefeButler ist eine kompakte, mobile Maschine, welche die Reinzuchthefe auf Ihre Tätigkeit – die alkoholische Gärung – optimal vorbereitet und konditioniert. Durch sanfte Temperaturführung und gezieltes „Füttern und Beatmen“ der Hefe schafft dieser zuverlässige, maschinelle Assistent, dass die Gärhefe bestens aktiviert und vitalisiert dem Most zugesetzt werden kann. Dadurch wird sofort das gewünschte Leistungspotential abgerufen.

Vorteile

• Optimale Fitness und ideale Temperatur der Hefe zu Gärbeginn
• Verbessertes Durchgären
• Arbeitserleichterung und Zeitersparnis
• Reproduzierbarkeit durch die Programmspeicherung
• Hygiene

Funktionalität und einstellbare Programmschritte

(1) Füllen: automatisch mit der vorgegebenen Wassermenge.
(2) Heizen: heizt auf die eingestellte Starttemperatur.
(3) Ferm: Vitalisierung der Hefe
(4) Leeren: Die vitalisierte und aktivierte Hefe wird in den Zieltank gepumpt.
(5) Spülen: Der Reinigungszyklus – alle Teile werden gespült.

Technische Daten

Typ HefeButler

Potential für

Hefe-Vitalisierung

Behälter

(kg)

Behältervolumen

(Liter)

Max. Medientemperatur

(°C)

Abmessungen

(L x B x H) in mm

PRO

bis zu 2 kg Hefe

45

110

60

600 x 640 x 1.180

MAX

bis zu 10 kg Hefe

120

450

60

1.060 x 1.000 x 1.300

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