Preziso

PREZISO Rot & Komplex 500g

W. 973245  /  K. 1651730

Für die Produktion von strukturierten und komplexen Rotweinen durch exzellente Farb- und Tanninauslaugung

Weinprofil

Die PREZISO Rotweinhefe Rot & Komplex eignet sich aufgrund exzellenter Farb- und Tanninauslaugung besonders für die Produktion von strukturierten und komplexen Rotweinen.
Dadurch ist sie für die Produktion von Rotweinen internationalen Zuschnitts geeignet. Die Weine entfalten ein intensives Bukettbei Unterstützung der Sortencharakteristik und gleichzeitiger Ausprägung von würzigen Noten, Beerenund Dörrobstaromen.

Eigenschaften

  •  Gärbereich 18 – 30° C
  •  Stark erhöhte Glycerin- und Polysaccharidbildung
  •  Geringe Schaumbildung
  •  Nährstoffbedarf mittel
  •  Erleichtert den anschließenden biologischen Säureabbau
  •  Extrem geringe H2S Bildung
  •  Für einen weiten Temperaturbereich
  •  GMO - frei
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