Willmes Presse SIGMA

Das Ergebnis zählt


 
Vorsprung durch das patentierte SIGMA-Pressprinzip: Hermetisch geschlossen, Pressen in Füllstellung,
vertikale Entsaftung, maximale Druckfläche durch Doppelmembran, steuerbarer Saftablauf an einem Punkt.

FLEXIDRAIN®

die neue patentierte Technologie von Willmes für die vertikale Entsaftung, ermöglicht herausragende Ergebnisse in der Traubenverarbeitung.
Sowohl der Faden als auch die spezielle Doppelfaden-Webung geben dem Material hervorragende neue Eigenschaften.
  • Mehr Lochflache
  • Verbesserte Reisfestigkeit
  • Absolut lebensmittelecht
  • Immer freier Saftfluss
  • Weniger Anschmutzung durch glatte Oberflache des Gewebes; membranschonend
  • Keine Kerne im Most

Optimale Vorentsaftung


 
Allein die Verwendung von aufrecht stehenden statt am Boden liegenden Saftkanälen
ermöglicht eine umfangreichere Vorentsaftung und freieren Saftabfluss beim Pressen.
FLEXIDRAIN® verbessert und beschleunigt beide Phasen zusätzlich. Eine Zentralbefüllung wird überflüssig.

Die SIGMA-Ausstattung

  • Flexible stehende Saftkanäle „Flexidrain® – Perfect Flow“
  • Trommel, Gestell und Verkleidung vollständig aus Edelstahl
  • Regelbarer zentraler Saftablauf an einem Punkt
  • Füllstellung gleich Pressstellung
  • Besonders haltbare Membran
  • Automatische Türen

Die SIGMA-Programme

  • 12 voreingestellte Pressprogramme
  • 12 Programme frei programmierbar
  • Touchpanel
  • Verschiedene Programmstrukturen

Technische Daten

  SIGMA 3 SIGMA 4
Ganze Trauben / Presszeit bis 2,1 t / ca. 2,5 h bis 2,8 t / ca. 2,5 h
Frische Trauben gepumpt / Presszeit bis 7,5 t / ca. 2 h bis 10 t / ca. 2 h
Durchgegorene Trauben / Presszeit bis 12 t / ca. 1,5 h bis 16 t / ca. 1,5 h
Abmaße LxBxH in mm 3740 x 1870 x 2120 4740 x 1940 x 2180
     
  SIGMA 5 SIGMA 6
Ganze Trauben / Presszeit bis 3,5 t / ca. 2,5 h bis 4,2 t / ca. 2,5 h
Frische Trauben gepumpt / Presszeit bis 12,5 t / ca. 2 h bis 15 t / ca. 2 h
Durchgegorene Trauben / Presszeit bis 20 t / ca. 1,5 h bis 24 t / ca. 1,5 h
Abmaße LxBxH in mm 4740 x 1940 x 2260 5180 x 2100 x 2530
     
  SIGMA 8 SIGMA 10
Ganze Trauben / Presszeit bis 5,6 t / ca. 2,5 h bis 7 t / ca. 2,5 h
Frische Trauben gepumpt / Presszeit bis 20 t / ca. 2 h bis 25 t / ca. 2 h
Durchgegorene Trauben / Presszeit bis 32 t / ca. 1,5 h bis 40 t / ca. 1,5 h
Abmaße LxBxH in mm 5890 x 2100 x 2530 6930 x 2100 x 2530
     
  SIGMA 12 SIGMA 16
Ganze Trauben / Presszeit bis 8,4 t / ca. 2,5 h bis 11,2 t / ca. 2,5 h
Frische Trauben gepumpt / Presszeit bis 30 t / ca. 2 h bis 40 t / ca. 2 h
Durchgegorene Trauben / Presszeit bis 48 t / ca. 1,5 h bis 64 t / ca. 1,5 h
Abmaße LxBxH in mm 5970 x 2500 x 2880 7100 x 2500 x 2880
     
  SIGMA 24 SIGMA 34
Ganze Trauben / Presszeit bis 16,8 t / ca. 2,5 h bis 23,8 t / ca. 2,5 h
Frische Trauben gepumpt / Presszeit bis 60 t / ca. 2 h bis 85 t / ca. 2 h
Durchgegorene Trauben / Presszeit bis 96 t / ca. 1,5 h bis 136 t / ca. 1,5 h
Abmaße LxBxH in mm 7720 x 3060 x 3460 9720 x 3060 x 3460
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