
PREZISO Weissweinhefe Weiss & Komplex 500g
W. 973232
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K. 1651733
Weinprofil
PREZISO Weissweinhefe Weiß & Komplex zeichnet sich durch ihre Aromaunterstützung in die Richtung von reifen tropischen Früchten und die Eignung zum Schutz der Aromen durch die Möglichkeit einer gekühlten Vergärung aus. Diese Eigenschaften machen sie bei Chardonnay und anderer Burgundersorten, wenn fruchtige Weine mit vollem Körper und Schmelz angestrebt werden, zur Hefe der Wahl. Damit eignet sich Weiß & Komplex auch für Weine, die im Barrique reifen sollen.
Eigenschaften
- Aromaunterstützung (reife Früchte, tropische Früchte)
- Gärstart auch bei niedrigen Temperaturen
- Optimaler Gärbereich 14 – 28°C
- Schaumbildung mittel
- Glycerinbildung 5 – 6 g/l
- GMO - frei
- Nährstoffbedarf mittel- bis hoch
PREZISO Kaliumbisulfit 10kg
PREZISO CMC-Flüssig E466 10KG
PREZISO CMC-Flüssig E466 1KG
PREZISO Kaliumhydrogencarbonat E501 1kg
PREZISO Calciumcarbonat E170 1kg
PREZISO Metaweinsäure 40 E353 1kg
PREZISO Milchsäure E270 1L + 5L
PREZISO L(+) Weinsäure E334 1kg
PREZISO Äpfelsäure E296 1kg
PREZISO GUM 30 10kg
PREZISO GUM 30 1kg
PREZISO GUM 20 10kg
PREZISO GUM 20 1kg
PREZISO Zitronensäure E330
PREZISO L(+) Ascorbinsäure E300
PREZISO Weissweinhefe Arom C 500g
PREZISO Hefenährstoff Plus B 10kg
PREZISO Enzym Mazeration Rot 100g
PREZISO Enzym Klär Plus 500g
PREZISO Enzym MS Flüssig 1kg
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