Erbslöh Trenolin Mash DF - 1kg

    Art. Nr. 917658
    1 FL

    Innovativer Enzymkomplex für die MashZeration von Weißmaischen, depsidasefrei
    Ein besonders hochaktiver, flüssiger Pektinasekomplex für die MashZeration in Weißmaischen.
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281,35 €

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Erbslöh Trenolin Mash DF - 1kg

Trenolin® Mash DF ist ein flüssiger Enzymkomplex für die MashZeration in Weißmaischen. Die MashZeration, das enzymatisch beschleunigte „ZiehenaufderMaische“, verkürzt die Maischestandzeit zur Steigerung der Sortentypizität und des freien Saftablaufes. Trenolin® Mash DF ist depsidasefrei. Zulässig nach den derzeit gültigen Gesetzen und Verordnungen. Fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität.

Weitere Vorteile
 Verkürzung der Maischestandzeit
 Aromaintensivierung durch ß‐Glucosidase-Begleitaktivität
 Schonende Entsaftung durch Erhöhung des freien Saftablaufes
 Reduzierung von möglichen negativen mikrobiellen Einflüssen
 Reduzierung der notwendigen Pressdrücke
 Geringerer Polyphenoleintrag
 Sehr gute Aufsplittung kolloidaler Makromoleküle
 Verringerung trübungsrelevanter Kolloide
 Verbesserte spätere Filtration Empfohlen für
 Maische von allen weißen Rebsorten

    Art. Nr. 917658
    1 FL
Konsistenz: flüssig
Produkt-Beschaffenheit: Lösung
Anwendungsbereich: Innovativer Enzymkomplex für die MashZeration von Weißmaischen
Einsatz Temperaturbereich: 12 - 55°C
Füllmenge: 1000 ml